Peynir Altı Suyu

Peynir altı suyu, peynir üretimi sırasında peynirin bulunduğu kabın dibinde biriken yeşilimsi, sarı renkteki sıvıdır. Peynirin süzülmesi ile elde edilir. Gıda endüstrisinde yiyeceklerin protein değerinin artırılması için toz haline getirilerek katkı maddesi olarak kullanılır.

Peynir altı suyunun saymakla bitmez. Haydi gelen peynir altı suyunun faydalarını hep birlikte öğrenelim.

Bebetopya ailesi olarak sizler için hazırladığımız bu yazımızı okuduğunuzda evinizden peynir altı suyunu eksik etmeyeceksiniz.

 Peynir Altı Suyunun Faydaları Nelerdir?

• Kadınlarda rahim, erkeklerde prostat kanseri riskini azaltmakta birlikte birçok kanser türünü önleyici özelliği vardır.
  
• Vücuttaki kalsiyum emilimini arttırır, kemik erimesi olan hastaların beslenmesinde önemlidir.
  
• İçerisinde bulunan laktoferrin enziminden dolayı antibiyotik etkisi göstererek vücutta mikrop oluşumunu engeller.
  
• Cilt lekelerini önler.
  
• Cildin sıkılaşmasını sağlar, parlaklık ve canlılık kazandırır.
  
• Mide ve bağırsak hastalıklarına iyi gelir.
  
• Şişkinliği giderir.
  
• Metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımını arttırır.
  
• Tok tutucu özelliği vardır.
  
• İçerisinde bulunan hylunorik asit yaşlanmayı geciktirir.
  
• Çocukların boyunun uzamasını sağlar.
  
• Sporcuların beslenmesinde oldukça faydalıdır.
  
• Kandaki şeker oranını dengeler. Şeker hastalarında tüketebileceği bir besindir.
  
• Bebekler için üretilen sabun ve losyonlarda kullanılır.
  
• İçerdiği bol kalsiyum sayesinde kas ve kemik gelişimine yardımcı kas ve kemik ağrılarını azaltan ve kadınlarda kemik erimesini önleyici etkiye sahiptir.
  
• Vücudun enfeksiyonlu hücre üretimini engeller.
  
• Bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar.
  
• Protein barlarına alternatif olabilecek bir besin kaynağıdır.
  
• Bitkilerinde protein ihtiyacını karşılar. Yetiştirdiğiniz bitkilerinizin diplerini bir miktar peynir altı suyu dökebilirsiniz.
  
• Yemek ve hamur işlerinizde su yerine kullanarak lezzetlerini arttırabilirsiniz.
  
• Baklagilleri ısladığınız suya eklemeniz hazmı kolaylaştırır.
  
• Tavukların yemlerini peynir altı suyuyla hazırlayıp; yumurtalarının daha besleyici hale gelmesini sağlayarak et kalitelerini arttırabilirsiniz.